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室內軟裝飾山城壩火鍋餐飲空間設計

發布時間:2018-08-30 18:33:17 來源:網絡 整理:清流 標簽:

餐飲空間設計

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世間還有什么比美食更能快速突破時空障礙?當溫柔精致的無錫,撞上麻辣痛快的重慶,會為人們帶來何種極致的享受?坐落于無錫建筑路溪南公館的山城壩重慶鮮火鍋,就是一個頂級山城火鍋體驗空間。紅火,熱鬧,喜氣洋洋。



在無錫溫潤的土地上,重慶火鍋把屬于山城的人間煙火表現得淋漓盡致。而這一切,偏偏是一位新加坡的食神帶來的。張健,曾于2015年獲得新加坡全國廚藝比賽第一名,他對于餐飲的熱情和執著,也淋漓盡致地體現在火鍋美食中,某日他的靈光一閃間,將重慶火鍋帶入了江南味道,創造了屬于江南的重慶國際化。



而視覺的設計上,則著重于感官的刺激,火鍋山城熱烈快意江湖的爽與鮮轉化為特征強烈的空間視覺形象,強調品牌文化個性,具備極高的辨識度。

唇舌享受到的是重慶火鍋的激情,而身處的空間則力求讓人感受到休閑和舒適。這種感官的對立,無疑能給人更加新鮮的體驗。



張健對食材的極盡挑剔,乃至“偏執”的程度,在他的堅持下,精選食材的原味,加上饒有趣味的故事來歷,為無錫人呈上了一份不一樣的重慶火鍋。

從項目初期,上瑞元筑的團隊就與業主進行了反復的探討,雙方從系統性設計出發,對顧客動線、員工動線做出充分的考量。




傳統的圓桌設計不但讓人更能體會火鍋與團圓之間深厚的關聯性,也能容納更多食客。

空間營造的小世界,也像山城火鍋,歷經豐盛與繁華,方得真純。



裝飾所用的鏤空壁畫緊貼山城主題,以廣為人知的重慶人文景觀為藝術加工對象,既能滿足審美趣味,又能激發情感共鳴。



在細節上四兩撥千斤地營造出一個包含感情的,獨特的火鍋餐飲空間。

在空間調性上,提取了山的圖形和紅土的色彩質感,給人以濃墨重彩的視覺沖擊,與重慶火鍋帶來的味覺刺激相互呼應。



無論是美食還是建筑,都達到了一定高度,讓人舌尖與眼睛都流連忘返。

穿過大堂,可以看到本項目為追求私密性的顧客所提供的半隔斷獨立空間。

比起強調熱情的大堂,獨立包廂內裝飾風格有著明顯的變化。


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